剪豆炒蘑菇,美味佳肴轻松做
导语：剪豆炒蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面，就让我们一起来看看如何炒出美味的剪豆炒蘑菇吧！
准备食材
- 剪豆：适量
- 蘑菇：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
烹饪步骤
剪豆洗净,切成段；蘑菇洗净，撕成小块；葱、姜、蒜切末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
放入剪豆翻炒至变色,加入蘑菇继续翻炒。
加入适量生抽、老抽、盐、料酒，翻炒均匀。
加入适量水,烧开后转小火炖煮5分钟。
待剪豆和蘑菇熟透后,加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
烹饪技巧
剪豆不宜炒得太久,以免口感变差。
蘑菇的分量可以根据个人口味适量增减。
炒制过程中,加入适量的水可以使剪豆和蘑菇更加鲜嫩。
水淀粉勾芡可以使菜肴更加美味。
美味分享
剪豆炒蘑菇是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美味的菜肴，为家人带来健康与美味，希望以上烹饪方法能对您有所帮助，祝您烹饪愉快！