水芹炒蘑菇,美味又营养的家常菜
水芹炒蘑菇是一道简单易学、美味又营养的家常菜，下面，我就为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
准备好以下食材：水芹、蘑菇、蒜、盐、食用油。
水芹洗净,切成段；蘑菇洗净，切成片；蒜切片。
热锅凉油,油热后放入蒜片炒香。
加入蘑菇片,翻炒均匀，炒至蘑菇变软。
加入水芹段,快速翻炒均匀。
加入适量的盐,翻炒均匀，使调料充分入味。
炒至水芹变软,即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
水芹炒蘑菇时,火候要掌握好，不宜过长，以免水芹过于软烂，失去口感。
炒蘑菇时,可以适当加入一点水，防止蘑菇炒焦。
为了增加口感,可以在炒蘑菇时加入一些辣椒片或葱段。
蘑菇的营养价值很高,富含蛋白质、维生素和矿物质，搭配水芹，既能补充营养，又能促进消化。
水芹具有清热解毒、利尿消肿的功效，对于预防高血压、糖尿病等疾病有一定的帮助。
水芹炒蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜,适合全家人享用，在忙碌的生活中，不妨抽出时间，为自己和家人烹饪这道美味又营养的菜肴，让生活更加美好。