木耳黄瓜香菇肉丝炒制攻略，美味家常菜轻松上桌
导语：木耳、黄瓜、香菇与肉丝的搭配，是家常菜中的经典之选，这道菜色泽诱人，口感丰富，营养丰富，简单易做，下面，我们就来一起学习木耳黄瓜香菇肉丝的炒制方法,让美味家常菜轻松上桌。
食材准备
- 木耳：适量
- 黄瓜：适量
- 香菇：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
将木耳提前泡发，洗净，切成丝；黄瓜洗净，切成丝；香菇洗净，切成丝；猪里脊肉切成细丝，用少许生抽、水淀粉抓匀腌制10分钟。
葱、姜、蒜分别切成末。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的肉丝,快速翻炒均匀至肉丝变色。
加入木耳丝、香菇丝、黄瓜丝,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
烹饪时间约2-3分钟，待食材熟透,即可出锅装盘。
注意事项
木耳在泡发时，要用水浸泡至完全软透,便于切丝。
猪里脊肉切丝时，可以顺纹理切,这样炒出来的肉丝口感更加嫩滑。
炒制过程中，火候不宜过大,以免食材炒糊。
黄瓜含有大量水分，炒制过程中容易出水,可根据实际情况调整烹饪时间。
木耳黄瓜香菇肉丝是一道简单易做、美味可口的家常菜，通过以上炒制攻略，相信大家都能轻松学会这道菜的制作方法，快动手试试吧,让美味家常菜为你的餐桌增添色彩！