青菜炒香港菇——家常美味，简单易做
青菜炒香港菇是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且制作过程简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我们一起来学习这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 青菜：300克
- 香港菇：200克
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 香港菇洗净,切成条状；青菜洗净，切成段状。
- 热锅冷油,油热后下入蒜末，炒香。
- 加入青菜,快速翻炒均匀，炒至青菜变软。
- 将香港菇放入锅中,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽和盐,调味后继续翻炒。
- 炒至青菜和香港菇熟透,汤汁略微收干，即可出锅。
【小贴士】
- 香港菇质地较为柔软,炒制过程中不宜过度翻炒，以免破碎。
- 青菜不宜炒得过久,以免失去营养和口感。
- 可以根据个人口味调整生抽和盐的用量。
【营养价值】青菜炒香港菇是一道低脂肪、高纤维的菜肴，富含多种维生素和矿物质，青菜中的维生素C有助于提高免疫力，而香港菇则含有丰富的蛋白质和氨基酸，对身体健康大有裨益。
通过以上步骤,一道美味的青菜炒香港菇就完成了，这道菜色香味俱佳，不仅适合日常饮食，也适合节日聚餐，快动手尝试一下，为家人和朋友带来一份温馨的美味吧！