家常炒西红柿是一道简单美味的家常菜,不仅口感酸甜可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下家常炒西红柿的烹饪方法。
我们需要准备以下食材：
- 西红柿：2-3个（根据个人口味和人数适量增减）
- 大蒜：2瓣
- 青椒：1个（可选）
- 生抽、盐、糖、鸡精（适量）
- 植物油：适量
让我们开始烹饪吧！
西红柿洗净,切成小块；大蒜切片；青椒去籽，切成小块。
锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜片，炒出香味。
加入西红柿块,用中火翻炒，待西红柿炒至表面微微发黑时，加入适量生抽、盐、糖，翻炒均匀。
根据个人口味,可加入青椒块继续翻炒，青椒炒至断生即可。
加入适量鸡精,翻炒均匀，即可出锅。
炒西红柿的注意事项：
炒西红柿时,不宜过早加入糖，否则西红柿会发黑。
炒西红柿时,火不宜太大，以免炒糊。
炒西红柿时,可根据个人口味适量加入青椒，增加口感。
炒西红柿时,要尽量保持西红柿的鲜红色泽，这样看起来更加诱人。
家常炒西红柿是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，您可以在家中为家人和朋友烹制一道美味佳肴，快动手试试吧！