腊肠根炒蒜苗是一道简单美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下腊肠根炒蒜苗的烹饪方法。
准备好以下食材：腊肠根、蒜苗、蒜末、生抽、老抽、盐、食用油。
将腊肠根洗净,切成薄片；蒜苗洗净，切成段；蒜末备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
将腊肠根片放入锅中,翻炒至表面微黄。
加入蒜苗段,继续翻炒，使蒜苗断生。
调入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。
加入适量的盐,根据个人口味调整。
翻炒均匀,使腊肠根和蒜苗充分吸收调味料。
出锅前,再翻炒几下，使腊肠根炒蒜苗更加入味。
关火,将炒好的腊肠根炒蒜苗盛出，即可享用。
烹饪小贴士：
腊肠根切片时,可以适当切薄一些，这样更容易熟透。
炒蒜苗时,火候不宜过大，以免蒜苗炒糊。
根据个人口味,可以适量加入一些辣椒、豆瓣酱等调料，增加口感。
腊肠根炒蒜苗适合搭配米饭食用,美味可口。
通过以上步骤,一道美味的腊肠根炒蒜苗就完成了，快来试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！