🌶️【芥末香炒虾仁】如何炒得美味可口🍤
虾仁，鲜美细腻，搭配上独特的芥末香，简直是味蕾的极致享受，如何才能将芥末香炒虾仁炒得既美味又可口呢？下面就来分享一些烹饪小技巧,让你轻松掌握这道佳肴的制作方法！
🌟【食材准备】
- 新鲜虾仁若干
- 芥末酱适量
- 青红椒适量
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 盐、料酒、生抽、食用油适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 虾仁处理：将新鲜虾仁去壳去肠线，清洗干净后沥干水分，用料酒和少许盐腌制10分钟，这样可以使虾仁更加鲜美。2️⃣ 准备配料：青红椒洗净切丝，大蒜和生姜切片备用。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片和姜片爆香。4️⃣ 下虾仁翻炒：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至虾仁变色。5️⃣ 加入青红椒：虾仁炒至七成熟时，加入青红椒丝继续翻炒。6️⃣ 调味：加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 加入芥末酱：加入适量的芥末酱，根据个人口味调整，翻炒均匀,让虾仁充分吸收芥末的香气。
🌟【小贴士】
- 虾仁腌制时，料酒和盐的比例要适中,过多会掩盖虾仁的鲜美。
- 炒虾仁时火候要大，动作要快,以免虾仁过于熟烂。
- 芥末酱的用量根据个人口味调整，过多会过于辛辣,过少则无法突出芥末的香气。
🍤【成品展示】炒好的芥末香虾仁色泽鲜亮，虾仁肉质鲜嫩，芥末的香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴，无论是作为家常菜还是宴客佳肴,都是不错的选择哦！
赶快动手试试这道美味的芥末香炒虾仁吧，让你的餐桌焕发出不一样的风味！🥳🍲