美味还是难吃？
芹菜炒鸭子，这道菜在许多家庭中都是一道家常菜，对于这道菜的美味与否，却有着不同的看法，有人认为芹菜炒鸭子味道鲜美，令人回味无穷；也有人认为这道菜味道不佳，难以入口,芹菜炒鸭子究竟好吃还是不好吃呢？
我们要了解芹菜炒鸭子的制作方法，这道菜的主要食材是芹菜和鸭子，调料包括盐、酱油、姜、蒜等，制作过程中，先将鸭子切成小块，用料酒、盐、酱油等腌制一下，使鸭肉更加入味，将芹菜切成段，焯水备用，将腌制好的鸭肉放入锅中翻炒，加入芹菜段一起炒制，直至鸭肉熟透,芹菜变软。
对于喜欢这道菜的人来说，芹菜炒鸭子的美味之处在于其独特的口感和丰富的营养，鸭肉肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，而芹菜则具有清热解毒、润肺止咳的作用，两者搭配，既美味又营养，在烹饪过程中，鸭肉的鲜香与芹菜的清香相互融合,让人回味无穷。
对于不喜欢这道菜的人来说，芹菜炒鸭子的味道可能并不那么令人满意，有些人可能觉得鸭肉的腥味较重，与芹菜的清香无法很好地搭配，芹菜的口感较硬，可能会影响整体的美味度,这部分人对芹菜炒鸭子的评价并不高。
芹菜炒鸭子的美味与否取决于个人的口味和喜好，如果你喜欢鸭肉的鲜美和芹菜的清香，那么这道菜绝对值得一试，相反，如果你对鸭肉的腥味或芹菜的口感不太感冒,那么这道菜可能并不适合你。
芹菜炒鸭子是一道具有争议的菜肴，它既有美味的一面，也有不好吃的一面，关键在于个人口味和喜好，不妨亲自尝试一下,或许你会发现这道菜的美味之处。