炒大麦去湿功效显著，教你如何美味食用
在我国传统中医理论中，大麦被誉为“五谷之首”，具有很好的药用价值，炒大麦作为一种常见的食用方式，不仅美味可口，还具有去湿的功效，炒大麦去湿吗？怎么吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
炒大麦去湿吗？
炒大麦具有很好的去湿功效，中医认为，大麦性味甘、平，归脾、胃经，具有健脾消食、利水消肿的作用，炒制后，大麦中的营养成分更易于人体吸收,去湿效果更佳。
炒大麦怎么吃？
炒大麦粥
材料：大麦、大米、水、红枣、枸杞、冰糖
做法：（1）将大麦、大米分别用清水浸泡30分钟；（2）锅中加入适量水，放入浸泡好的大麦、大米，大火煮沸；（3）转小火煮至米粒开花，加入红枣、枸杞；（4）继续煮至粥体浓稠,加入冰糖调味即可。
炒大麦茶
材料：大麦、绿茶、蜂蜜
做法：（1）将大麦和绿茶分别用清水冲洗干净；（2）将大麦放入锅中，小火炒至微黄；（3）将炒好的大麦和绿茶放入茶壶中，加入适量热水；（4）盖上茶壶盖，静置5分钟；（5）倒入杯中,加入蜂蜜调味即可。
炒大麦馒头
材料：大麦粉、面粉、酵母、温水、白糖、盐
做法：（1）将大麦粉和面粉混合，加入酵母、白糖、盐；（2）慢慢加入温水，揉成面团；（3）将面团揉至表面光滑，盖上湿布发酵至体积膨胀；（4）将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子；（5）将小剂子搓成馒头形状，放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
炒大麦不仅具有去湿功效，还能为人体提供丰富的营养成分，在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，尝试以上几种炒大麦的食用方法,既美味又健康。