蒜鸡蛋炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜,让您的餐桌增添一抹清新与营养。
🌟【准备工作】
- 黄瓜：2根
- 鸡蛋：3个
- 大蒜：3瓣
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花（可选）：少许
🌟【炒菜步骤】
- 黄瓜处理：将黄瓜洗净，切成细条或者薄片,根据个人喜好选择。
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子搅拌均匀。
- 蒜切末：大蒜去皮,切成蒜末。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温5成热左右。
- 炒鸡蛋：将打散的鸡蛋倒入锅中，用铲子快速翻炒，炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。
- 炒蒜末：在锅中留少许油，放入蒜末,小火炒香。
- 加入黄瓜：将切好的黄瓜条放入锅中，快速翻炒,炒至黄瓜表面微微发软。
- 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒回锅中,与黄瓜一起翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后，撒上葱花（可选）,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 黄瓜不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
- 鸡蛋炒制时火不宜太大,以免炒焦。
- 蒜末的加入可以增加菜肴的香气，但不宜过多,以免影响黄瓜的清新口感。
这样一道蒜鸡蛋炒黄瓜就完成了，简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧，保证让您的家人和朋友都赞不绝口！👍🍽️🌿