鸡蛋火腿炒白果是一道简单美味且营养丰富的家常菜,这道菜以鸡蛋、火腿和白果为主要食材，搭配简单的调料，制作起来既方便又快捷，下面就来为大家详细介绍一下鸡蛋火腿炒白果的制作方法。
【食材准备】
- 鸡蛋3个
- 火腿50克
- 白果10颗
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 植物油适量
【制作步骤】
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
火腿切成薄片,白果去壳去芯，用清水浸泡一会儿。
热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋熟透，盛出备用。
锅中留少许油,放入火腿片，翻炒至火腿片出油。
加入白果,翻炒均匀，炒至白果表面微黄。
倒入炒好的鸡蛋,加入适量盐和胡椒粉，快速翻炒均匀。
炒至食材熟透,出锅即可。
【小贴士】
白果去壳去芯后,可以用清水浸泡一会儿，这样既可以去除白果的苦味，又能使炒出的白果更加鲜嫩。
火腿切片时,可以适当切薄一些，这样炒出来的菜肴口感更加细腻。
炒鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋炒焦。
炒白果时,火候不宜过大，以免白果炒糊。
加入鸡蛋后,快速翻炒均匀，使食材充分融合。
鸡蛋火腿炒白果是一道简单美味的家常菜,适合早餐或晚餐食用，这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，具有较高的营养价值，希望这篇详细的制作步骤能帮助大家轻松掌握这道菜肴的制作方法。