家常美味,简单易学
南瓜,作为一种营养丰富、口感软糯的食材，深受人们喜爱，蒜蓉辣椒炒南瓜，这道家常菜色香味俱佳，简单易学，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜蓉辣椒炒南瓜的做法，让你轻松掌握这道美味佳肴。
【食材准备】南瓜 500克蒜蓉 适量辣椒 适量盐 适量生抽 适量食用油 适量
【制作步骤】
- 将南瓜去皮去瓤,切成薄片，备用。
- 辣椒洗净,切成小段，备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜蓉，小火炒出香味。
- 加入辣椒段,继续翻炒至辣椒断生。
- 倒入南瓜片,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
- 待南瓜片炒至软糯,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 南瓜的皮和瓤不宜食用,烹饪前要仔细处理。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味适量增减。
- 辣椒的辣度可以根据个人喜好选择,不喜辣的可以不放辣椒。
- 炒南瓜时,火候不宜过大，以免南瓜烧焦。
- 蒜蓉辣椒炒南瓜适合搭配米饭食用,口感更佳。
蒜蓉辣椒炒南瓜,这道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中，也能为家人带来一份温馨的美食，快来动手尝试一下吧！