鲜海米炒了吃还补钙吗？
鲜海米,又称虾米，是海虾经过去壳、去头、去肠线等工序加工而成的一种调味品，因其味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，鲜海米炒了吃还补钙吗？
我们需要了解鲜海米的营养成分,鲜海米富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、硒等多种矿物质和维生素，钙和磷的含量尤为丰富，每100克鲜海米中含钙约1000毫克，磷约600毫克，这些矿物质对于人体骨骼和牙齿的生长发育、维持正常的神经和肌肉功能等都具有重要作用。
炒制过程中,鲜海米中的钙并不会因为高温而流失，相反，炒制过程中，部分钙质可能会因为食物中的其他成分而更加容易被人体吸收，鲜海米炒了吃仍然具有补钙的作用。
值得注意的是,炒制过程中，鲜海米中的脂肪和胆固醇含量也会相应增加，在食用鲜海米炒菜时，应注意控制食用量，避免过量摄入脂肪和胆固醇。
为了更好地发挥鲜海米的补钙作用,建议搭配富含维生素C的食物一同食用，因为维生素C可以促进钙的吸收，使补钙效果更佳。
鲜海米炒了吃仍然具有补钙的作用,但为了健康，我们在食用时还需注意以下几点：
- 控制食用量,避免过量摄入脂肪和胆固醇；
- 与富含维生素C的食物搭配食用,提高补钙效果；
- 注意饮食均衡,保证身体所需的各种营养素。
鲜海米炒了吃仍然具有补钙的作用,但我们在食用时还需注意合理搭配，以保证身体健康。