西瓜皮炒什么菜好吃？创意搭配让你食欲大增
夏日炎炎，西瓜成了消暑解渴的首选水果，吃剩的西瓜皮往往被我们忽视，西瓜皮不仅可以用来做面膜，还能变成餐桌上的美味佳肴，西瓜皮炒什么菜好吃呢？以下几种搭配,定能让你食欲大增。
西瓜皮炒鸡蛋
将西瓜皮切成细丝，鸡蛋打散备用，锅中放油，油热后先下西瓜皮翻炒，炒至半熟时加入鸡蛋液，快速翻炒均匀，最后加入适量的盐、鸡精调味即可，这道菜色香味俱佳，既保留了西瓜皮的清甜,又增添了鸡蛋的鲜香。
西瓜皮炒蘑菇
将西瓜皮切成薄片，蘑菇切片，锅中放油，油热后先下蘑菇翻炒，炒至蘑菇变软时加入西瓜皮，继续翻炒，最后加入适量的盐、鸡精调味即可，这道菜口感丰富，蘑菇的鲜美与西瓜皮的清甜相互融合,让人回味无穷。
西瓜皮炒豆芽
将西瓜皮切成细丝，豆芽洗净备用，锅中放油，油热后先下豆芽翻炒，炒至豆芽变软时加入西瓜皮，继续翻炒，最后加入适量的盐、鸡精调味即可，这道菜简单易做，清爽可口,是夏日餐桌上的佳品。
西瓜皮炒肉片
将西瓜皮切成薄片，猪肉切成薄片，锅中放油，油热后先下肉片翻炒至变色，再加入西瓜皮，继续翻炒，最后加入适量的盐、鸡精调味即可，这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩,西瓜皮的清甜与肉片的鲜美相得益彰。
西瓜皮炒虾仁
将西瓜皮切成薄片，虾仁去壳去肠线，锅中放油，油热后先下虾仁翻炒至变色，再加入西瓜皮，继续翻炒，最后加入适量的盐、鸡精调味即可，这道菜鲜美可口，虾仁的鲜嫩与西瓜皮的清甜完美结合,让人回味无穷。
西瓜皮炒菜的做法多种多样，关键在于搭配得当，让我们一起发挥创意,用西瓜皮为家人带来一道道美味佳肴吧！