茄子炒豆角炒芋头的家常做法，简单美味，让你一学就会
茄子炒豆角炒芋头是一道非常美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合各种人群食用，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
【食材准备】茄子：2个豆角：适量芋头：1个蒜末：适量姜末：适量生抽：适量老抽：适量盐：适量食用油：适量
【做法步骤】
- 茄子洗净，切成条状；豆角去筋，切成段；芋头去皮,切成块状。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入茄子条,翻炒至茄子表面微黄。
- 放入豆角段,继续翻炒至豆角变软。
- 加入芋头块,继续翻炒。
- 加入适量的生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
- 炒至茄子、豆角和芋头都熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 茄子切好后，可以先用盐水浸泡一下,这样可以去除茄子表面的涩味。
- 豆角炒制过程中，要勤翻动,以免糊锅。
- 芋头炒制时，要炒至表面微黄,这样口感更佳。
这道茄子炒豆角炒芋头简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快来试试吧,相信你一定会喜欢的！