黄豆粉条炒肉的做法大全
黄豆粉条炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又美味，下面为大家详细介绍黄豆粉条炒肉的做法大全，让你在家也能轻松烹饪出美味的佳肴。
准备食材
- 黄豆粉条：适量
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
黄豆粉条炒肉的做法
将黄豆粉条提前用温水泡软,备用。
将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
青红椒洗净切成丝,葱、姜、蒜切末。
热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香。
加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
将泡软的黄豆粉条放入锅中,翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
最后加入炒好的猪肉片,再次翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可享用美味的黄豆粉条炒肉。
小贴士
黄豆粉条泡软后,最好用冷水冲洗一下，这样炒出来的粉条口感更佳。
猪肉切片时,要斜着切，这样炒出来的肉片更嫩。
炒菜时,火候要适中，以免炒糊。
调味料可以根据个人口味适量增减。
通过以上详细的做法,相信大家已经学会了黄豆粉条炒肉的做法大全，这道菜简单易学，营养丰富，适合家人朋友聚餐时享用，快动手试试吧！