家常美味——鸡蛋炒洋葱西红柿的做法
鸡蛋炒洋葱西红柿是一道简单又美味的家常菜,色泽鲜艳，口感丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 洋葱 1个
- 西红柿 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许（可选）
【制作步骤】
准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀；洋葱洗净切丝；西红柿洗净切块。
炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋熟透，盛出备用。
炒洋葱西红柿：锅中留少许油，加入洋葱丝翻炒至洋葱变软，颜色变深。
加入西红柿块：继续翻炒，直到西红柿出汁。
合并食材：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与洋葱西红柿一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀。
出锅装盘：待食材完全熟透后，撒上葱花（可选），即可出锅装盘。
【小贴士】
- 鸡蛋打散时可以加入少许水,这样炒出的鸡蛋更加松软。
- 洋葱和西红柿的搭配非常经典,两者都含有丰富的营养，洋葱的辛辣可以中和西红柿的酸味，使口感更加丰富。
- 炒洋葱时火不宜太大,以免炒焦，影响口感。
- 西红柿在炒制过程中会出汁,可以根据个人喜好调整火候和时间。
鸡蛋炒洋葱西红柿是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美，而且营养均衡，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的佳肴！