鸡蛋炒高钙菜——美味又营养的佳肴，可以放心食用！
随着生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高，不仅要求食物美味可口，还要求营养均衡，就为大家介绍一道美味又营养的佳肴——鸡蛋炒高钙菜。
我们先来了解一下高钙菜,高钙菜是一种富含钙、铁、锌等微量元素的绿色蔬菜，具有很高的营养价值，高钙菜中的钙含量是牛奶的10倍，铁含量是菠菜的2倍，非常适合孕妇、儿童和老年人食用，鸡蛋炒高钙菜可以吃吗？
答案是肯定的,鸡蛋炒高钙菜不仅美味可口，而且营养价值极高，下面，就让我们来详细了解一下这道菜的营养成分。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，蛋白质是人体必需的营养素，有助于增强体质、提高免疫力，脂肪中的卵磷脂、胆固醇等成分对大脑发育、心血管健康等都有很好的作用。
高钙菜：高钙菜富含钙、铁、锌等微量元素，具有很好的补钙、补血、补锌的作用，高钙菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
调味料：适量加入食盐、酱油等调味料，既能增加菜肴的口感，又能补充人体所需的钠、氯等无机盐。
鸡蛋炒高钙菜的做法如下：
将高钙菜洗净,切成适当大小的段。
鸡蛋打入碗中,加入少许食盐，搅拌均匀。
热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固后盛出备用。
锅中留少许油,加入高钙菜翻炒至断生。
将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,加入适量的食盐、酱油等调味料，翻炒均匀即可。
鸡蛋炒高钙菜是一道美味又营养的佳肴,适合各个年龄段的人群食用，在享受美食的同时，还能补充身体所需的营养，何乐而不为呢？快来尝试一下这道菜吧！