洋葱炒黄瓜——简单美味，家常必备
洋葱炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜,色泽鲜艳，口感清爽，无论是作为凉菜还是热菜都非常受欢迎，下面就来教大家如何炒出一道色香味俱全的洋葱炒黄瓜。
【材料准备】
- 黄瓜 2根
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 白糖 少许（可选）
【制作步骤】
准备材料：将黄瓜洗净切成条状，洋葱去老皮切成丝，大蒜拍碎切末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末炒香。
加入洋葱：将切好的洋葱丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至洋葱丝变软。
放入黄瓜：将切好的黄瓜条放入锅中，与洋葱一起翻炒。
调味：根据个人口味加入盐、鸡精/味精和少许白糖，继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至黄瓜变软，洋葱炒至透明，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 黄瓜不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
- 洋葱切丝时,可以加入少许盐腌制一下，这样炒出来的洋葱更脆嫩。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
- 如果喜欢辣味,可以在炒洋葱时加入少许辣椒粉或辣椒酱。
洋葱炒黄瓜不仅制作简单,而且营养丰富，富含维生素C、维生素E和膳食纤维等，具有清热解毒、降血压、减肥等功效，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择，快来试试吧，保证让你爱不释手！