家常美味——素炒土豆片的做法详解
土豆，作为我国常见的食材之一，不仅营养丰富，而且做法多样，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——素炒土豆片，以下就是素炒土豆片的详细做法，让我们一起动手,享受这道美食带来的愉悦吧！
【食材准备】土豆2个、青椒1个、红椒1个、葱1根、蒜3瓣、生抽、盐、食用油适量。
【制作步骤】
- 土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 青椒、红椒分别洗净,切成与土豆片大小相似的片。
- 葱切段,蒜切片备用。
- 热锅冷油,油热后放入蒜片爆香。
- 加入土豆片翻炒至表面微黄,再加入青椒片和红椒片一起翻炒。
- 翻炒过程中，加入适量的生抽、盐调味,炒至青椒片和红椒片断生。
- 撒上葱段，翻炒均匀,即可出锅。
【小贴士】
- 切土豆片时，厚度要均匀,这样炒出来的土豆片才会更加美观。
- 土豆片下锅后，要快速翻炒,防止土豆片粘锅。
- 加入青椒和红椒可以使菜品更加色彩鲜艳,口感也更加丰富。
通过以上步骤，一道美味的素炒土豆片就完成了，这道菜色香味俱佳，简单易学，非常适合家庭日常食用，快来动手试试吧,相信你一定会做出一道色香味俱全的素炒土豆片！