如何炒杏鲍菇简单做法
杏鲍菇,又称刺菇、刺身菇，因其独特的口感和丰富的营养价值，越来越受到人们的喜爱，如何炒杏鲍菇呢？下面，就为大家分享一道简单美味的炒杏鲍菇做法。
【食材准备】杏鲍菇2个、胡萝卜1根、青椒1个、红椒1个、蒜末适量、生抽、盐、糖、水淀粉、食用油适量。
【步骤一】
- 将杏鲍菇洗净,切成条状；胡萝卜、青椒、红椒分别洗净，切成条状。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
【步骤二】
- 放入杏鲍菇条,用中火翻炒均匀，炒至杏鲍菇表面微黄。
- 加入胡萝卜条、青椒条、红椒条，继续翻炒均匀。
【步骤三】
- 加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜美。
【步骤四】
翻炒均匀,待汤汁浓稠后，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 炒杏鲍菇时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 为了保持杏鲍菇的口感,不宜炒制时间过长。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
简单美味的炒杏鲍菇,既可当主食，也可作为一道开胃小菜，学会这道炒杏鲍菇的做法，让您的餐桌更加丰富多彩，快来动手试试吧！