🌟 黄豆瓣炒香肠，美味家常菜轻松上桌 🌟
黄豆瓣炒香肠是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能做出美味的黄豆瓣炒香肠！
🌟 主料：
- 黄豆瓣 100克
- 精选香肠 150克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
🌟 调料：
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🌟 制作步骤：
香肠洗净,切成薄片；黄豆瓣洗净，沥干水分；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅倒油,油热后放入香肠片，翻炒至两面微黄，取出备用。
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
加入黄豆瓣,翻炒均匀，炒至豆瓣微黄。
倒入炒好的香肠片,加入生抽、老抽、盐、鸡精、料酒，翻炒均匀。
加入适量水,大火烧开后转小火炖煮5分钟。
用水淀粉勾芡,翻炒均匀，即可出锅。
🌟 小贴士：
黄豆瓣要选择新鲜、饱满的，这样炒出来的菜口感更佳。
香肠切片时,厚度要均匀，这样炒出来的菜口感才会一致。
炒豆瓣时,火候不宜过大，以免豆瓣炒糊。
汤汁不宜过多,以免影响口感。
🌟 美味佳肴，尽在黄豆瓣炒香肠！赶快动手尝试一下吧！🎉