🌶️美味家常——白鸡蛋炒辣椒的做法大揭秘🍳
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——白鸡蛋炒辣椒，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是上班族便当的不错选择，下面，就让我们一起来看看白鸡蛋炒辣椒的具体做法吧！👩🍳🍳
【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 辣椒 适量（根据个人口味调整）
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
【烹饪步骤】1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，使其成为鸡蛋液，辣椒洗净后切成丝，备用。
2️⃣ 热锅冷油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固，用铲子轻轻翻炒，使其成为小块状，炒至鸡蛋基本凝固，但还稍微湿润时，盛出备用。
3️⃣ 锅中留少许油，放入辣椒丝翻炒，辣椒炒至断生，表面微微发软时，加入适量的盐调味。
4️⃣ 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与辣椒一起翻炒均匀，让鸡蛋和辣椒充分混合，让鸡蛋吸收辣椒的香味。
5️⃣ 撒上葱花，翻炒几下，即可出锅，这道白鸡蛋炒辣椒就大功告成了！🌶️🍳
【小贴士】
- 鸡蛋液可以提前加入少许水,这样炒出来的鸡蛋更加松软。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度,不喜欢吃辣的朋友可以选择甜椒。
- 炒辣椒时,注意火候，避免辣椒炒糊。
白鸡蛋炒辣椒是一道简单易学的家常菜,不仅营养均衡，而且做法简单，快来看看你学会了吗？赶紧动手做起来，和家人朋友一起分享这份美味吧！👨👩👧👦🎉🎉