家常美味——尖椒炒腊肠的做法分享
在我国广大的烹饪文化中，家常菜以其简单易做、口味地道而深受人们的喜爱，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——尖椒炒腊肠的做法。
【食材准备】
- 腊肠：适量
- 尖椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
【制作步骤】
将腊肠洗净，切成薄片；尖椒洗净，去籽切片；蒜末准备好备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末炒香。
接着放入腊肠片，中小火慢慢煎至腊肠表面微黄,出油。
将煎好的腊肠拨至锅边，放入尖椒片,翻炒均匀。
加入生抽和少许老抽调色,翻炒均匀。
待尖椒炒至断生，加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
将腊肠和尖椒混合均匀,出锅即可。
【小贴士】
腊肠在煎制过程中，油分会慢慢渗出,所以无需额外加太多油。
尖椒炒至断生即可,过熟会失去口感。
调味料可根据个人口味适量调整。
尖椒炒腊肠是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜美，营养丰富，简单易学的做法，让这道菜成为您餐桌上的常客，快动手尝试一下吧,相信一定会给您的家人带来不一样的美味体验！