儿童版炒牛排——美味又营养的家常菜
随着生活水平的提高，家长们越来越注重孩子的营养搭配，在众多的美食中，牛排因其高蛋白、低脂肪的特点，成为了许多家庭餐桌上的常客，对于小朋友来说，如何将牛排做得既美味又营养，却是一个小小的挑战，就让我们一起来看看儿童版炒牛排的做法,让你的孩子也能享受到美味的牛排时光。
【食材准备】
- 牛排：150克（选择瘦的部位,如牛里脊）
- 洋葱：半个
- 胡萝卜：一小段
- 蒜末：适量
- 青椒：半个
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
【制作步骤】
- 牛排提前从冰箱取出，解冻后用厨房纸巾吸去多余的水分，切成薄片，用盐、黑胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
- 洋葱、胡萝卜、青椒洗净后切成丝备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛排片，用中小火煎至两面变色,煎至熟透后盛出备用。
- 锅中留底油，加入蒜末炒香，再加入洋葱丝、胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀。
- 将煎好的牛排片重新放入锅中，加入适量的生抽调味,翻炒均匀。
- 撒上少许黑胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 牛排的厚度和腌制时间可以根据孩子的年龄和口味进行调整。
- 煎牛排时，火不宜过大，以免煎焦,影响口感。
- 洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜可以增加牛排的营养价值,同时也能提升口感。
- 最后加入的生抽和黑胡椒粉可以根据孩子的口味适量调整。
儿童版炒牛排，既保留了牛排的营养，又增添了蔬菜的清新口感，是一道美味又营养的家常菜，家长们不妨试着为孩子做一道这样的牛排，让他们在享受美食的同时,也能摄取到身体所需的营养。