鸡肉炒螺蛳卷，美味可口的家常菜
鸡肉炒螺蛳卷是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面,就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的鸡肉炒螺蛳卷。
准备食材，鸡肉、螺蛳、胡萝卜、黄瓜、木耳、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油等。
鸡肉切成薄片，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
螺蛳洗净,焯水后捞出备用。
胡萝卜、黄瓜、木耳切成细丝，葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的鸡肉片,快速翻炒至变色。
加入胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝,继续翻炒。
加入焯好水的螺蛳,翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
炒鸡肉炒螺蛳卷的要点如下：
鸡肉片要切得薄一些,这样炒出来的菜口感更佳。
腌制鸡肉片时，加入适量的淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
炒菜时，火候要掌握好,避免炒糊。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,可以使菜肴更加美味。
最后撒上葱花，不仅能增加菜肴的香气,还能提升菜肴的视觉效果。
鸡肉炒螺蛳卷是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快来试试吧,让家人朋友品尝到这道美味可口的菜肴吧！