生菜叶炒丸子的简单做法，美味与健康并存
生菜叶炒丸子，是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，下面,就让我为大家详细介绍一下生菜叶炒丸子的做法。
【食材准备】
- 生菜叶：适量
- 猪肉馅：适量
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将生菜叶洗净,切成适口的片状备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、盐、生抽、葱花，搅拌均匀，再加入适量面粉，继续搅拌均匀,使肉馅具有一定的粘性。
- 取一小块肉馅，用手掌压扁,然后用手掌轻轻搓成圆形的丸子。
- 锅中倒入适量的食用油，油热后放入丸子，中小火炸至表面金黄,捞出沥油备用。
- 另起锅，倒入适量的食用油，油热后放入生菜叶,快速翻炒至生菜叶变软。
- 将炸好的丸子放入锅中,与生菜叶一起翻炒均匀。
- 根据个人口味，可以适量加入一些盐、生抽调味,翻炒均匀后即可出锅。
【小贴士】
- 肉馅的粘性很重要,适量加入面粉可以使丸子更加紧实。
- 炸丸子时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 生菜叶炒丸子，生菜叶不宜炒得太久,以免失去口感。
生菜叶炒丸子，简单易做，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，在忙碌的生活中，不妨试着做一下这道菜,为家人带来一份温馨与美味。