炒鸡翅根米饭——美味家常菜的制作方法
鸡翅根米饭是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又营养，下面，就为大家详细介绍一下炒鸡翅根米饭的制作方法。
准备好以下食材：
鸡翅根：500克米饭：300克胡萝卜：适量青椒：适量生抽：适量老抽：适量盐：适量料酒：适量胡椒粉：适量葱：适量姜：适量蒜：适量
按照以下步骤进行制作：
鸡翅根洗净,切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
胡萝卜、青椒洗净，切成小块；葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油,放入腌制好的鸡翅根，翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香。
加入胡萝卜、青椒翻炒至断生。
将炒好的鸡翅根重新放入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐调味。
将米饭倒入锅中,翻炒均匀，使米饭充分吸收调料的味道。
翻炒至米饭颗粒分明,鸡翅根熟透，即可出锅装盘。
炒鸡翅根米饭的烹饪技巧：
腌制鸡翅根时,加入适量的料酒和胡椒粉，可以使鸡翅根更加鲜嫩。
翻炒米饭时,火候不宜过大，以免米饭糊锅。
加入胡萝卜和青椒,可以使菜肴更加营养丰富，色彩鲜艳。
炒米饭时,要充分翻炒均匀，使米饭受热均匀。
通过以上步骤,一道美味的炒鸡翅根米饭就制作完成了，这款家常菜简单易学，营养丰富，适合家人共享，快动手尝试一下吧！