豆子虾炒玉米——家常美味，简单易做
豆子虾炒玉米，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的佼佼者，它不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的豆子虾炒玉米。
【食材准备】
- 豆子：200克
- 虾仁：200克
- 玉米：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
【烹饪步骤】
准备食材：将豆子洗净，虾仁去壳去肠线，玉米粒洗净备用，葱、姜、蒜切末备用。
虾仁处理：将虾仁用料酒、盐腌制10分钟,使其入味。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入葱、姜、蒜末炒香。
下虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中,快速翻炒至变色。
加入豆子和玉米：将洗净的豆子和玉米粒放入锅中,与虾仁一起翻炒均匀。
调味：加入适量盐、生抽、胡椒粉调味,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至豆子熟透，虾仁熟软，玉米粒熟脆,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 豆子要提前浸泡，这样更容易煮熟,口感也更佳。
- 虾仁腌制时,料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免豆子和玉米炒糊。
- 玉米粒不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
豆子虾炒玉米，色香味俱佳，是一道简单又美味的家常菜，它不仅适合家庭聚餐，也适合作为便当的搭配，学会这道菜，让您的餐桌更加丰富多彩,生活更加美好！