家常小鸡腿肉炒制秘籍,美味可口，简单易学
导语：小鸡腿肉，肉质鲜嫩，营养丰富，是餐桌上常见的美食，就为大家分享一道简单易学的家常小鸡腿肉炒制方法，让您轻松在家享受美味佳肴。
食材准备
小鸡腿肉：500克生抽：2汤匙老抽：1汤匙料酒：1汤匙姜片：适量蒜末：适量葱花：适量盐：适量糖：适量油：适量
制作步骤
将小鸡腿肉洗净,切成小块，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒，腌制20分钟。
锅中倒入适量油,油热后放入姜片、蒜末爆香。
将腌制好的小鸡腿肉放入锅中,大火翻炒至表面变色。
加入适量的盐、糖调味，继续翻炒均匀。
待小鸡腿肉熟透后,撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
腌制小鸡腿肉时,加入适量的生抽、老抽、料酒，可以使肉质更加鲜美。
翻炒小鸡腿肉时,火候不宜过大，以免肉质变硬。
调味时,可根据个人口味适量调整盐、糖的用量。
炒制过程中,注意观察火候，避免糊锅。
成品展示
经过简单的炒制,小鸡腿肉色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配米饭，美味可口，是一道不可多得的家常美食。
家常小鸡腿肉炒制方法简单易学,只需掌握好火候和调味，就能轻松做出美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！