炒豆丝是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它的主要原料是豆丝和各种蔬菜，豆丝是由绿豆或黄豆制成的粉丝状食品，口感柔软爽滑，营养丰富，炒豆丝的做法简单易学，但是要想做出好吃的炒豆丝，需要掌握一些技巧，炒豆丝和什么炒好吃呢？以下是一些常见的搭配：
- 炒豆丝和肉丝：这是最经典的搭配之一，将肉丝炒熟后，加入豆丝和各种蔬菜一起翻炒，最后加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精等调味料即可，这道菜口感鲜美，营养丰富,适合大多数人食用。
- 炒豆丝和虾仁：虾仁炒豆丝是一道清爽可口的菜肴，将虾仁炒熟后，加入豆丝和各种蔬菜一起翻炒，最后加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精等调味料即可，这道菜口感鲜美，营养丰富,适合喜欢清淡口味的人食用。
- 炒豆丝和火腿：火腿炒豆丝是一道口感丰富的菜肴，将火腿切成丝，加入豆丝和各种蔬菜一起翻炒，最后加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精等调味料即可，这道菜口感鲜美，营养丰富,适合喜欢浓郁口味的人食用。
- 炒豆丝和鸡蛋：鸡蛋炒豆丝是一道简单易做的菜肴，将鸡蛋炒熟后，加入豆丝和各种蔬菜一起翻炒，最后加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精等调味料即可，这道菜口感鲜美，营养丰富,适合喜欢简单口味的人食用。
是一些常见的炒豆丝搭配，你可以根据自己的口味和喜好进行选择，在制作炒豆丝时，需要注意火候和时间，避免豆丝炒得太干或太油，还可以根据自己的口味加入适量的辣椒、花椒等调味料,增加菜肴的风味。