新鲜肥肉炒葱花，是一道简单又美味的家常菜。😊下面就来教大家如何炒出香喷喷的新鲜肥肉炒葱花。
准备好新鲜的肥肉和适量的葱花。🍖🌿
将肥肉切成薄片，用开水焯水去除血水和腥味，焯水的时间不宜过长，以免肉质变老，焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍲
将葱花切成小段，备用。🌿
热锅凉油，油热后放入焯水后的肥肉片，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎出肥肉的油脂。🍳
煎至肥肉表面微焦时，加入葱花，快速翻炒均匀。🌿
翻炒过程中，可以加入适量的盐、生抽、老抽等调味料，根据个人口味调整。🍲
炒至葱花断生，肥肉熟透，即可出锅。🍲
新鲜肥肉炒葱花的关键在于火候的控制。🔥
- 煎肥肉时，火不宜过大，以免煎糊。😅
- 翻炒葱花时，火不宜过小，以免葱花炒不熟。😓
一盘色香味俱全的新鲜肥肉炒葱花就完成了！😊
这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧！🎉