炒好的肉片炒白菜的做法🍲
白菜炒肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒好的肉片炒白菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 白菜 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。🍖
- 将白菜洗净，切成片状；生姜和大蒜分别切成末。🥬
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒好后盛出备用。🍲
- 锅中留少许油，放入生姜末和大蒜末爆香。🌶️
- 将白菜放入锅中，快速翻炒至白菜变软。🥬
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与白菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。🍲
【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 白菜不宜炒得太久，以免变黄变烂,影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
炒好的肉片炒白菜是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，快快动手试试吧！🎉享受美食的同时，也为自己和家人带来满满的幸福感哦！👨👩👧👦