炒绿豆瓣的做法大全🍳
绿豆瓣，又称青豆，是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，炒绿豆瓣是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下炒绿豆瓣的做法大全，让你轻松掌握这道菜的制作技巧！👩🍳
经典家常炒绿豆瓣
材料：
- 绿豆瓣 200克
- 红椒 1个
- 葱 1根
- 生姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 准备食材：将绿豆瓣洗净，红椒去籽切块，葱切段，生姜切丝,蒜切片。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入生姜和蒜片爆香。
- 炒绿豆瓣：将绿豆瓣放入锅中，快速翻炒均匀,炒至豆子颜色变深绿。
- 加入红椒：将红椒块放入锅中,与绿豆瓣一起翻炒。
- 调味：加入适量盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 出锅：炒至绿豆瓣熟透，红椒变软,即可出锅装盘。
蒜蓉炒绿豆瓣
材料：
- 绿豆瓣 200克
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 准备食材：将绿豆瓣洗净,蒜切片。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜片爆香。
- 炒绿豆瓣：将绿豆瓣放入锅中，快速翻炒均匀,炒至豆子颜色变深绿。
- 调味：加入适量盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 出锅：炒至绿豆瓣熟透,即可出锅装盘。
肉末炒绿豆瓣
材料：
- 绿豆瓣 200克
- 猪肉末 100克
- 葱 1根
- 生姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 准备食材：将绿豆瓣洗净，葱切段，生姜切丝,蒜切片。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入猪肉末翻炒至变色。
- 加入调料：放入葱段、姜丝、蒜片爆香。
- 炒绿豆瓣：将绿豆瓣放入锅中，快速翻炒均匀,炒至豆子颜色变深绿。
- 调味：加入适量盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 出锅：炒至绿豆瓣熟透,即可出锅装盘。
就是炒绿豆瓣的几种经典做法，快快动手试试吧！🎉