🍳鸡蛋炒猪软骨，美味又营养，快来学学怎么炒！
🍳亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒猪软骨！🥚🐷
猪软骨富含胶原蛋白,具有美容养颜的功效，而鸡蛋则是优质蛋白质的来源，两者搭配，营养又美味，下面，就让我来教大家如何炒出香喷喷的鸡蛋炒猪软骨吧！🥳
🌟【食材准备】
- 猪软骨 200克
- 鸡蛋 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
🌟【制作步骤】
- 将猪软骨洗净,切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。🌊
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 生姜、大蒜、青红椒洗净切丝备用。🍃
- 热锅凉油,油热后放入猪软骨，翻炒至两面微黄。🍳
- 加入生姜、大蒜、青红椒丝，继续翻炒出香味。🌶️
- 倒入鸡蛋液,用铲子快速翻炒，使鸡蛋均匀裹在猪软骨上。🥚
- 加入适量的盐、酱油、料酒，调味翻炒均匀。🍲
- 出锅前撒上葱花,增加风味。🌿
🌟【小贴士】
- 猪软骨焯水可以去除腥味,使口感更佳。
- 炒鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋炒老。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
🍳一道美味的鸡蛋炒猪软骨就完成了！😋快来动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的家常菜！🎉
🥳祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️