家常蘑菇炒肉片做法🍄🥩
蘑菇炒肉片是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面就来为大家详细介绍一下家常蘑菇炒肉片的制作方法，让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴！
🔥【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 鲍鱼菇 100克
- 香菇 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
🌿【制作步骤】
- 准备食材：将猪里脊肉切成薄片，鲍鱼菇和香菇洗净切片，葱切段，姜蒜切片备用。
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 炒香葱姜蒜：锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入蘑菇：将鲍鱼菇和香菇放入锅中，翻炒均匀。
- 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与蘑菇一起翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，出锅前撒上葱花增香即可。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 蘑菇不宜炒太久,以免水分流失，口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
家常蘑菇炒肉片,简单几步就能完成，鲜美可口，营养丰富，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都是不错的选择，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🥰🍽️