云南香肠炒莴笋是一道色香味俱佳的佳肴,既保留了云南香肠的独特风味，又巧妙地融合了莴笋的清爽口感，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 云南香肠：2根
- 莴笋：1根
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生抽、盐、糖、鸡精：适量
- 植物油：适量
我们来详细讲解一下制作步骤：
将云南香肠切成薄片,莴笋去皮切成细丝，大蒜切片，青红椒切丝备用。🍖🥬
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜片爆香。🌶️
加入香肠片,煸炒至香肠片表面微黄，出香味。🍖
放入莴笋丝,快速翻炒均匀。🥬
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。🌶️
调入适量的生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀，使调料充分融合。🍲
炒至莴笋丝断生,即可出锅装盘。🍲
这样,一道美味的云南香肠炒莴笋就完成了！🎉
这道菜色泽鲜艳,口感丰富，既保留了云南香肠的鲜美，又让莴笋的清爽口感更加突出，在炎炎夏日，这道菜不仅能满足你的味蕾，还能为你带来一丝清凉，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲