🌿香菜炒海参丝：美味又营养的家常菜🍲
香菜炒海参丝是一道美味又营养的家常菜，海参富含蛋白质、矿物质和多种微量元素，而香菜则具有独特的香气，两者搭配在一起，既美味又健康，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的香菜炒海参丝吧！👨🍳
🌿食材准备：
- 海参 200克
- 香菜 50克
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌿步骤如下：
将海参清洗干净，切成细丝，备用，香菜洗净,切成小段。
热锅凉油,油热后放入姜蒜末炒香。
将海参丝放入锅中,翻炒至变色。
加入香菜段,继续翻炒均匀。
调入适量的盐、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀。
出锅前可以根据个人口味加入适量的醋,提鲜增香。
🌿小贴士：
海参在烹饪前需要提前泡发,泡发好的海参口感更佳。
炒海参时，火候不宜过大，以免海参炒得太老,口感变差。
香菜炒海参丝的香气来自于香菜，所以香菜的量不宜过多,以免掩盖海参的鲜美。
为了保持海参的营养价值,建议尽量少用油炒制。
香菜炒海参丝是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快来试试吧，为家人和朋友带来一道健康美味的佳肴！🎉🍽️