🍽️罐头鱼炒苦瓜，家常美味,简单易学！
😊大家好，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——罐头鱼炒苦瓜，这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢烹饪的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🥘【食材准备】
- 罐头鱼：1罐
- 苦瓜：1根
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍳【制作步骤】
- 将苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟,这样可以去除苦瓜的苦味。
- 罐头鱼取出，去掉鱼骨和鱼皮,切成小块备用。
- 青红椒洗净,切成丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 加入苦瓜片翻炒,炒至苦瓜片变软。
- 加入罐头鱼块,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 淋入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 苦瓜在炒制前，最好先浸泡一下,这样可以去除苦味。
- 罐头鱼块在炒制过程中，不宜炒太久,以免鱼块变硬。
- 可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
😋这道罐头鱼炒苦瓜，口感清爽，鱼肉鲜嫩，苦瓜清苦，非常适合夏天食用，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳
🎉祝大家烹饪愉快，美食共享！🍽️🍴