🍇杏鲍菇炒牛柳🥩的家常做法,美味又简单！
杏鲍菇炒牛柳是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下杏鲍菇炒牛柳的做法吧！👩🍳
🌟【所需食材】
- 牛肉：300克
- 杏鲍菇：2根
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉和少许盐腌制10分钟。
- 杏鲍菇洗净，切成条状；青红椒洗净，切成圈状；生姜切成末。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入杏鲍菇条，翻炒均匀,炒至杏鲍菇变软。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐和青红椒圈,继续翻炒均匀。
- 炒至杏鲍菇熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，要顺纹理切,这样炒出来的牛肉口感更佳。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒杏鲍菇时，要控制火候,以免炒糊。
🍽️杏鲍菇炒牛柳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍴