🌽【玉米炒火腿大揭秘】独家炒制窍门，美味升级！
玉米炒火腿,一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，更是下饭的佳品，想要做出色香味俱佳的玉米炒火腿，掌握一些炒制窍门至关重要，下面，就让我为大家揭晓玉米炒火腿的独家炒制窍门吧！🔍
🌽【食材准备】
- 玉米：新鲜玉米2根
- 火腿：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选，上色用）
🌽【炒制步骤】
- 将玉米洗净,切成段，用刀背轻轻拍松，这样玉米更容易入味。
- 火腿切片,葱姜切丝备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入葱姜爆香，出香味后捞出。
- 放入玉米段,用中火翻炒，炒至玉米表面微微变黄。
- 加入火腿片,继续翻炒均匀，让火腿和玉米充分混合。
- 加入适量的盐和生抽调味,根据个人口味可以适量加入少许老抽上色。
- 翻炒均匀后,继续炒至玉米熟透，火腿片软烂。
- 出锅前,可以撒上少许葱花提香。
🌽【炒制窍门】
- 玉米要提前用刀背拍松,这样玉米更容易炒熟，口感更佳。
- 火腿本身就有咸味,所以调味时要适量加盐，以免过咸。
- 翻炒时要保持中火,以免火太大玉米容易糊锅。
- 最后撒上葱花,不仅能提香，还能增加菜品的卖相。
玉米炒火腿,简单几步，美味即可上桌！掌握了这些炒制窍门，你也能成为烹饪达人，为家人带来美味佳肴！快来试试吧！👩🍳🍲