家庭炒猪脆骨怎么炒好吃

🥘家庭炒猪脆骨，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！

猪脆骨,又称猪排骨，肉质鲜美，口感脆嫩，是很多家庭餐桌上的美味佳肴，就让我来教大家如何在家轻松炒出美味的猪脆骨，一起享受美食带来的快乐吧！🎉

🌟食材准备：

1. 猪脆骨 500克
2. 生姜 适量
3. 大蒜 适量
4. 青红椒 适量
5. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油 适量

🌟炒猪脆骨步骤：

1. 将猪脆骨清洗干净,切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制20分钟，让肉入味。🍖

2. 生姜、大蒜切成末，青红椒切成片备用。🥬

3. 腌制好的猪脆骨加入适量淀粉抓匀,让肉块表面裹上一层薄薄的淀粉，这样炒出来的猪脆骨更加酥脆。🍜

4. 热锅凉油,油温升至5成热时，下入裹好淀粉的猪脆骨，中火炸至表面金黄，捞出沥油。🍳

5. 锅中留少许油,下入姜末、蒜末爆香，再加入青红椒片翻炒。🌶️

6. 将炸好的猪脆骨倒入锅中,快速翻炒均匀，让猪脆骨充分吸收青红椒的香气。🍲

7. 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀后即可出锅。🍽️

🌟小贴士：

1. 炸猪脆骨时,油温不宜过高，以免外焦里生。🔥
2. 腌制猪脆骨时,可根据个人口味调整调料的用量。🍲
3. 炒制过程中,火候要适中，以免炒糊。🔥

🎉经过以上步骤，美味的家庭炒猪脆骨就完成了！快来和家人一起品尝这道香脆可口的佳肴吧！🍽️🍖🌟