麻辣炒芦笋做法大全🌶️🥬
芦笋，被誉为“蔬菜皇后”，不仅口感鲜美，营养价值也十分丰富，就为大家带来一道麻辣炒芦笋的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍽️
麻辣炒芦笋食材清单：
- 芦笋 300克
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
麻辣炒芦笋做法步骤：
芦笋处理：将芦笋洗净，去掉老根和硬皮，切成约5厘米长的段，青红椒洗净,切成丝备用。
调味料准备：在碗中加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精和水淀粉，搅拌均匀,制成调味汁。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时，放入干辣椒、葱花、姜末和蒜末炒香。
炒芦笋：将切好的芦笋放入锅中，快速翻炒均匀,炒至芦笋断生。
加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中,继续翻炒均匀。
调味：倒入之前调好的调味汁，快速翻炒均匀,使芦笋均匀裹上调味汁。
出锅装盘：待芦笋炒至熟透，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
小贴士：
- 芦笋不宜炒制时间过长,以免营养流失和口感变差。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以增加干辣椒的用量。
- 烹饪过程中，火候要适中,以免烧糊。
麻辣炒芦笋，色香味俱佳，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🌿