🌨️雪白菜炒猪肝，冬日里的美味佳肴！
🌟食材准备：
- 雪白菜 300克
- 猪肝 200克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
🌟烹饪步骤：
- 将雪白菜洗净,切成适口的段状；猪肝洗净，切成薄片。
- 生姜切丝,蒜切末，葱切花备用。
- 热锅倒油,油热后放入猪肝片，翻炒至变色，加入料酒去腥，捞出备用。
- 锅中留底油,放入生姜丝、蒜末爆香，然后加入雪白菜翻炒至断生。
- 将炒好的猪肝片倒入锅中,加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。
- 加入适量的盐,撒上葱花，炒匀即可出锅。
🌟烹饪小贴士：
- 猪肝切片时,可加入适量的料酒和生粉，有助于去腥增香。
- 炒雪白菜时,注意火候，避免炒得太老，影响口感。
- 根据个人口味,可适量加入辣椒等调料。
🌟美食分享：雪白菜炒猪肝，色泽鲜艳，口感鲜美，猪肝富含蛋白质、铁、维生素等营养元素，雪白菜则富含膳食纤维、维生素C等，两者搭配，营养丰富，美味可口，在这个寒冷的冬日，来一盘雪白菜炒猪肝，温暖你的味蕾，滋补你的身体吧！🎉🎉🎉