🌶️酱肘子炒辣椒,美味家常菜的完美融合！
在我国的饮食文化中，酱肘子和辣椒都是极具特色的食材，将这两者结合在一起，不仅能激发出独特的风味，还能让人食欲大开，酱肘子炒辣椒究竟怎么炒才好吃呢？下面就来为大家揭晓这道美味家常菜的烹饪秘诀！
🌟【准备食材】
- 酱肘子：1个
- 辣椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽、老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 首先将酱肘子洗净，切成小块,备用。
- 辣椒洗净，去籽，切成条状,备用。
- 葱、姜、大蒜分别切成末,备用。
- 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 将切好的酱肘子块放入锅中，翻炒均匀,使肘子表面微微焦黄。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀,让肘子充分吸收调料的味道。
- 放入切好的辣椒条，继续翻炒均匀,炒至辣椒断生。
- 加入适量的白糖提鲜,翻炒均匀。
- 撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌟【烹饪小贴士】
- 酱肘子最好选用已经煮熟的,这样炒制起来更加方便。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度,不喜欢吃辣的可以适量减少辣椒的用量。
- 翻炒过程中，火候不宜过大,以免辣椒炒糊。
- 炒制肘子时,加入适量的料酒可以去腥增香。
🌟【美味分享】酱肘子炒辣椒是一道色香味俱全的家常菜，既有肘子的醇厚，又有辣椒的辛辣，让人回味无穷，每当家人围坐在餐桌前，品尝这道美味佳肴，不仅能增进感情，还能感受到家的温暖，快动手试试吧，相信你也会做出一道美味的酱肘子炒辣椒！🍲🌶️🥘