怎样做好花生米炒肉好吃🤔
花生米炒肉是一道色香味俱佳的佳肴,不仅口感丰富，而且营养丰富，怎样做好花生米炒肉呢？下面，我将为大家详细介绍一下制作花生米炒肉的步骤，让你轻松掌握这道美食的制作方法！👩🍳
🌟准备工作：
- 主料：花生米100克，猪肉150克；
- 辅料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱花、姜末、蒜末、干辣椒；
- 调料：花生油、水淀粉。
🌟制作步骤：
- 花生米洗净,用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分；
- 猪肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉，拌匀腌制10分钟；
- 锅中倒入适量花生油,油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用；
- 锅中留少许油,放入葱花、姜末、蒜末、干辣椒炒香；
- 将花生米倒入锅中,翻炒至花生米表面微黄，捞出备用；
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,加入炒好的花生米，快速翻炒均匀；
- 出锅前,根据个人口味适量加入盐，翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 花生米浸泡时间不宜过长,以免失去口感；
- 肉片腌制时,可适当增加水淀粉，使肉片更加嫩滑；
- 炒花生米时,火候不宜过大，以免炒糊；
- 炒菜过程中,要快速翻炒，使食材受热均匀。
学会这道花生米炒肉的制作方法,你也能轻松成为家庭烹饪高手！快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢这道美味佳肴！🍲🌟