🍲闽南豆芽炒牛肉：家常美味的烹饪秘籍🍲
🌿 闽南豆芽炒牛肉是一道具有浓郁闽南风味的家常菜，色香味俱佳，深受大家喜爱，就让我为大家揭秘这道菜的制作方法，让你轻松在家也能做出地道的闽南豆芽炒牛肉！🥢
🔥【准备食材】
- 牛肉 200克
- 豆芽 100克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1小勺
- 植物油 适量
🌿【烹饪步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、酱油、白胡椒粉、淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 豆芽洗净，沥干水分；葱姜蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香,再加入豆芽翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量的盐调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【烹饪小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺纹路切,这样炒出来的牛肉口感更嫩滑。
- 豆芽不宜炒得太久,以免失去爽脆的口感。
- 烹饪过程中，可根据个人口味适量调整酱油、盐等调料的用量。
🎉 这样一道美味的闽南豆芽炒牛肉就完成了！🎉 家常又营养，赶快动手试试吧！相信你的家人和朋友一定会喜欢这道菜的！👩🍳👨🍳👪