南瓜炒肉鸡肉怎么炒

南瓜炒肉鸡肉怎么炒🍕🍖

南瓜炒肉鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来教大家如何炒出美味的南瓜炒肉鸡肉。

🍅【准备食材】

• 南瓜 1个
• 猪肉或鸡肉 适量
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉 适量
• 食用油 适量

🍅【制作步骤】1️⃣ 南瓜去皮去籽，切成薄片；猪肉或鸡肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，肉片边缘微焦时盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香。5️⃣ 加入南瓜片，翻炒至南瓜片边缘微微发软。6️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，与南瓜片一起翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀，使南瓜片和肉片充分吸收调味料。8️⃣ 出锅前撒上葱花增香，即可装盘上桌。

🍅【小贴士】

• 南瓜不宜炒得过久,以免口感变差。
• 肉片腌制时加入老抽可以使肉片色泽更加诱人。
• 炒肉片时火候要大,快速翻炒，以免肉片炒老。

南瓜炒肉鸡肉是一道简单易学的家常菜,既美味又营养，无论是作为家常晚餐还是节日宴客，都能展现出你的厨艺，快来试试吧，保证家人朋友都会喜欢！👩‍🍳👨‍🍳🍴