腊肠西红柿炒豆芽是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜，保证让你一学就会，一做就香！
🍅【准备食材】
- 腊肠 2根
- 西红柿 1个
- 豆芽 200克
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 食用油 适量
🌿【炒制步骤】
准备食材：将腊肠洗净，切成薄片；西红柿洗净，切成小块；豆芽洗净，沥干水分；大蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热。
炒香腊肠：将腊肠片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面微黄，出油。
加入大蒜：将切好的大蒜片放入锅中，煸炒至香味散发出来。
放入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，与腊肠一起翻炒。
调味：加入生抽、盐和少许白糖，继续翻炒均匀，让西红柿出汁。
加入豆芽：将洗净的豆芽放入锅中，快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至豆芽断生，西红柿汁浓稠，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 腊肠煎至微黄时,可以更好地锁住腊肠的香味。
- 西红柿炒至出汁后,可以让菜肴更加鲜美。
- 豆芽不宜炒太久,以免过于软烂，影响口感。
这样一道美味的腊肠西红柿炒豆芽就完成了,色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常食用，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！🌟🌿🍲