炒油面的肉丝,一道家常又美味的佳肴，只需简单的几步，就能让你享受到满满的幸福感。🍲
准备好以下食材：肉丝、油面、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油。
肉丝的处理：将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟，这样可以使肉丝更加入味，口感也更加嫩滑。🍖
准备油面：将油面提前用温水泡软，捞出后沥干水分备用。🍜
准备配菜：将青椒、红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末备用。🥬
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🍳
下肉丝翻炒：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至变色后，加入青椒、红椒丝继续翻炒。🍲
调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍽️
加入油面：将泡软的油面放入锅中，与肉丝、蔬菜一起翻炒均匀。🍜
出锅装盘：炒至油面、肉丝、蔬菜均匀裹上调味料，即可出锅装盘。🍽️
炒油面的肉丝,关键在于火候的掌握和调味的恰当，火候不宜过大，以免肉丝变硬，调味则要适中，以免味道过重，这样炒出的油面肉丝，色泽鲜亮，口感嫩滑，营养丰富。🍽️
快来试试这道炒油面的肉丝吧,保证让你爱不释手！🥳